系统登录界面中的系统语言选择选择日语。
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或者安装不同的语言包。事务码：SMLT，通过这个事务码可以配置导入不同的语言安装包，同时也可以查看系统已经安装的语言包。
不能改变，sap系统在安装时语言已经确定了。如果要用英文只能下载英文版的sap gui。
当然不是只有英文版的了，它是多语言版的，国际主要语言都有，德，法，日，中，俄等等，50多种吧
sap各模块的英文缩写及相应的中文说明：
SAP ERP核心模块包括：
FI：财务会计
CO：管理会计
MM：物料管理（含采购、库存和物料主数据功能）
SD：销售管理
PP：生产管理
PM：设备管理
QM：质量管理
HR：人力资源管理
SAP
是上层访问下层所提供服务的点。在计算机体系结构中，下层是为相邻上层提供服务的，而下层对它的所有上层都是透明的。
SAP是临层实体（“实体”也就是对应层的逻辑功能）间实现相互通讯的逻辑接口，位于两层边界处。从物理层开始，每一层都向上层提供服务访问点（应用层除外），每一层都有SAP，但不同层的SAP内容和表示形式是不一样的。
以上内容参考：百度百科-SAP