1、首先打开MYSQL的管理工具，新建一个test表，并且在表中插入两个字段。
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2、接下来在Editplus编辑器中创建一个PHP文件，然后进行数据库连接，并且选择要操作的数据库。
3、然后通过mysql_query方法执行一个Insert的插入语句。
4、执行完毕以后，我们回到数据库管理工具中，这个时候你会发现插入的中文乱码了。
5、接下来我们在PHP文件中通过mysql_query执行一个set names utf8语句即可完成操作。
从查询结果取值，需要遍历结果集！示例如下：
$rs = mysql_query("select * from www_liu where xx='$xx' and yy='$yy'");
echo "查询信息如下：br/";
while($row = mysql_fetch_array($rs))
{
echo $row['字段2'] . "=====" . $row['字段三'];
echo "br /";
}
//关闭数据库连接
//mysql_close();
我来回答：
$list=mysql_fetch_array($res);这句话执行的是$msql="select * from pic";这条数据库语句。而却只能执行一条，这一条语句也有其执行规律，就是数据库列表中的第一行。
可是却有一个例外，也是一个规矩，$list=mysql_fetch_array($res);这条语句执行第一次取出第一行，接着执行第二次取出第二行。依此类推。
这就，就产生了一种比较简单却又可行的取出方案：
使用while循环（例程如下）：
$link=mysql_connect("localhost","root","root");
mysql_query("set names gbk");
$msql="select * from pic";
$res=mysql_db_query("text",$msql,$link);
//你的程序在这里开始改变：
$i=0;
$list_arr=array();
while($list=mysql_fetch_array($res)){//这一句，就是判断是否还有数据没有取完，如果取完，会由数据库返回false，停止while循环，如果有，则继续;
$list_arr[$i]=$list;
$i++;
}
print_r($list_arr);//到了这里，当while循环结束，你要取出的所有数据的二维数组也就形成了。具体有多长，有多少个数组元素，就看你的数据库中有多少行数据了。
mysql_close($link);