凭证日期是必填的，凭证日期填写原始单据的日期。
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过账日期是必填的，凭证正式过账到系统的日期，系统默认凭证记账当日。
凭证类型是必填的，在SAP系统中，SA是总账的凭证类型；以K打头的是供应商凭证类型；以D打头的是客户凭证类型；以A打头的是资产凭证类型；Z1、Z2是内部往来协同凭证类型。
过账期间是必填的，在SAP系统中会自动根据过账日期判断凭证月份，12月份账期关闭以后，如涉及凭证处理，过账日期要填入13-16特殊记账期间。
公司代码是必填的，公司代码是SAP特有的名词，对应其他ERP系统中的公司账套。学习SAP从公司代码开始。
货币/汇率是必填的，记账本位币，一般情况下为人民币：RMB，可通过客户端配置默认RMB。
凭证编号是必填的，无需手工输入，都是系统自动生成。一旦让人去填写，就难免会出错！系统按照凭证类型给号，如果输入，系统会报错。
换算日期是必填的，无需输入，这个字段用于记录外币与记账本位币间换算的基准日期。
参照是必填的，凭证附件张数。
公司往来凭证号是必填的，一般情况下不需输入。系统自动产生公司间两笔凭证，用于记录对方凭证号，以便于公司间往来对账。
凭证抬头文本是必填的，经济业务的概括性描述，不是凭证的摘要，但能通过此字段查询有关凭证，打印凭证时不显示。
伙伴业务范围是必填的，无需输入。用于在一个公司代码下，不同业务部往来之间的抵消。
记账码是必填的，记账码用两位数字表示，用于标识会计分录的借贷方向。
sap各模块的英文缩写及相应的中文说明：
SAP ERP核心模块包括：
FI：财务会计
CO：管理会计
MM：物料管理（含采购、库存和物料主数据功能）
SD：销售管理
PP：生产管理
PM：设备管理
QM：质量管理
HR：人力资源管理
SAP
是上层访问下层所提供服务的点。在计算机体系结构中，下层是为相邻上层提供服务的，而下层对它的所有上层都是透明的。
SAP是临层实体（“实体”也就是对应层的逻辑功能）间实现相互通讯的逻辑接口，位于两层边界处。从物理层开始，每一层都向上层提供服务访问点（应用层除外），每一层都有SAP，但不同层的SAP内容和表示形式是不一样的。
以上内容参考：百度百科-SAP
可以这么说，+控制的是凭证的抬头，ADKMS控制的是凭证行项目对应的Account Type。
比如你要在2011年5月过账一张供应商发票，比如借方是费用，贷方是AP，那么+对应的行必须打开2011.05。必须S（对应借方的费用）和K（对应贷方的AP）也必须打开2011.05。至于行项目怎么对应到ADKMS则是由Posting Key（过账码）来控制的（这个可以在配置OB41中看到）。