FO= Framework order 即框架订单，一般指不固定数量，只确定单价的合同
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PO=Purchase order 即采购订单，一般指固定数量，固定单价的订单
sap各模块的英文缩写及相应的中文说明：
SAP ERP核心模块包括：
FI：财务会计
CO：管理会计
MM：物料管理（含采购、库存和物料主数据功能）
SD：销售管理
PP：生产管理
PM：设备管理
QM：质量管理
HR：人力资源管理
SAP
是上层访问下层所提供服务的点。在计算机体系结构中，下层是为相邻上层提供服务的，而下层对它的所有上层都是透明的。
SAP是临层实体（“实体”也就是对应层的逻辑功能）间实现相互通讯的逻辑接口，位于两层边界处。从物理层开始，每一层都向上层提供服务访问点（应用层除外），每一层都有SAP，但不同层的SAP内容和表示形式是不一样的。
以上内容参考：百度百科-SAP
不能改变，sap系统在安装时语言已经确定了。如果要用英文只能下载英文版的sap gui。