创建数据库：create database 数据库名
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创建数据表：
CREATE TABLE `users` (
`id` tinyint(10) auto_increment primary key NOT NULL,
`username` varchar(30) NOT NULL,
`age` int(10) NOT NULL
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8;
执行这两个sql语句就行
还有一种可能是你前台的问题。如果你用get方法提交的话不能提交中文，会变成乱码。可以先转码在解码解决。也可以通过用post方法来解决，post是可以传递中文的。
你要保证你程序中指定的数据库编码和数据库本身的编码是一致的，
要存中文的话最好用utf-8编码，同时php的文件编码也用utf-8;
CREATE TABLE test (
`pid` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`version` varchar(50) NOT NULL,
`recorddate` datetime NOT NULL,
PRIMARY KEY (`pid`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE utf8_general_ci;
建表的时候指定编码和字符集，一般就不会有问题了。