echo 汉字？ 然后，注意，保存文件的时候，使用ansi编码，不要使用utf-8~这样，就能保证你输出的是中文了。dw在 编辑、首选项里面 新建文件 里面有有关编码的设置。
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输出乱码在apache中解决不了，应该在页面中 头部 charset=utf8 或者charset=gb2312 如果涉及到数据库 还应该在my.ini中设置。
你需要告诉浏览器用什么编码格式解析你得数据。
首先，你要确认你的文件是什么编码，然后要与网页编码一致，这样才能输出文字。
如果你的HTML文件文件出现了乱码问题，那么你可以在head标签里面加入UTF8编码(国际化编码)：UTF-8是没有国家的编码，也就是独立于任何一种语言，任何语言都可以使用的。
就不会乱码了 还有其他方法，比如在php的echo前面加入header(ContentType：text/html；charset=gb2312)；当然简体中文页面也可以干脆地，把中的UTF-8改成gb2312。
第一种方法是下载 解决Windows XP SP2乱码补丁 V00 (华军软件园)第二种是解决Windows系统错误造成的乱码问题，重启后用F8键激活系统菜单，进入安全模式。
乱码的话是因为文件的格式不正确，而网页编码是默认为文件编码格式的，JSON又是UTF-8编码，所以你的文件可能是GB2312格式，所以导致JSON内的中文乱码。这种情况转换为UTF-8格式就可以了。
你的问题提的比较简单，实际上呢，产生乱码的原因有很多。最主要的是数据库的问题，在安装环境的时候就要选好字符集，然后 在调用数据库的时候使用相同的字符集。这里有一个gb2312的数据库链接函数。
/ 外码就是你保存为记事本的时候所选择的文本编码，你要将二者统一。如果你的网页编码是UTF8 那么你可以尝试将php文件以记事本的格式打开，并保存为utf8格式。
1、php数据库中文乱码的解决办法：创建数据库时，规定字符类型为uft8；创建表时，规定字符类型为utf8；在PHP的MySQL连接函数中，添加语句“mysql_query(set names utf8)。
2、php本身不是Unicode的，所有substr之类的函数得改成mb_substr（需要装mbstring扩展）；或者用iconv转码。
3、网页上的中文显示乱码，一般是编码不一致，PHP文件需要根据自己文件的编码（UTF还是ASCII），设置对应的header语句，使得浏览器以正确的编码显示，否则就会乱码。
4、你的问题提的比较简单，实际上呢，产生乱码的原因有很多。最主要的是数据库的问题，在安装环境的时候就要选好字符集，然后 在调用数据库的时候使用相同的字符集。这里有一个gb2312的数据库链接函数。
5、原因：服务器编码原因。由于imagettftext函数字符串参数的默认编码是UTF8，如果服务器编码不一致，而又没有进行相应的字符编码格式转换，很容易出现使用gd库输出图片时中文字符变成乱码。没有选择正确的TTF字体文件。
6、meta 头里 写 是 gbk 或者 gb2312 没有叫 gbk2312的 检查PHP文件本身的编码 ，一般在 editplus 打开后 右下角能看到 ansi 就算正常了。