菌菇汤的烹饪方法(菌菇汤做法)

1。材料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、姜几片、盐适量。

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2.将三种蘑菇用加了一勺盐的淡盐水浸泡10分钟;

3.将三种蘑菇洗净,切去根部,杏鲍菇切成小根;

4.热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干的香菇,倒入半勺料酒,翻炒几分钟;

5.将炒好的蘑菇倒入砂锅中,加水(蘑菇肯定没吃过,估计一下汤里的水量),盖上锅盖,等水开后中火,转小火,继续煮半小时,再加盐调味。很好吃。


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