韭苔炒豆干的烹饪方法

1、做法一

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材质:豆干200克、韭苔250克、酱油一勺、五香粉一小勺、葱适量、姜适量。

做饭:豆干切丝。韭苔洗净切段,葱姜切末。热锅下油,先放豆干翻炒。至豆干表面发紧。再放入韭苔。加酱油,葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。

2、做法二

材质:韭苔1把、豆腐干1块。辅料:红椒1/2个。调料:花生油2大勺、食盐1小勺、姜2片、生抽1/2勺。

做法:韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。豆干用温水冲刷两遍后切丝。彩椒洗净去籽切丝。老姜切丝。平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟。下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀。出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅

3、做法三

材质:韭菜苔半斤,鲜木耳三片,香干7-8块。

做法:炒锅倒油,爆香葱姜蒜。倒入香干丝翻炒1分钟。再参加韭菜苔和鲜木耳丝翻炒。参加调味汁,糖,盐翻炒均匀,加一些鸡精翻炒出锅出锅。


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